Rhône - Crozes Hermitage, Domaine Combier, Cuvée domaine, 2018

100% Syrah. Vignoble bio depuis 1971. Le domaine Combier nous livre un très belle expression des vins de Crozes Hermitage avec une Syrah puissante et épicé mais tout en finesse. Un grand vin. Vin en biodynamie. Le coup de cœur d'Aurélien: Cette Syrah est magnifique, après carafage ou ouverture longue, elle me surprend toujours par sa superbe finesse. Parfait accompagné d'une souris d'agneau ou d'une entrecôte.