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Bordeaux - Sauternes, Carmes de Rieussec, 2008

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Sémillon, Sauvignon blanc. Le second vin du Château Rieussec est très onctueux, assez ample et bien équilibré en bouche. Le Carmes de Rieussec est un vin doux issu du vignoble de Bordeaux. En apéritif, il s'accorde parfaitement au foie gras. Sinon, pour un accord vin / fromage, optez pour le Roquefort.