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Beaujolais - Régnié, Domaine des Capréoles, Chamodère, 2017

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100% Gamay Noir. Régnié est le dernier né des crus du Beaujolais. Cédric Lecareux, installé depuis 2015 y exploite quelques hectares où il va dous donner un vin avec une belle concentration de fruit et de la puissance en bouche. Un vin qui mérite d'être patient mais qui s'ouvrira bien une fois carrafé. S'accompagne de Charcuteries, Viandes rouges grillées, Poulet rôti. Vin biologique en conversion biodynamique.