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Beaujolais - Brouilly, Romain Jambon, Les Vieux Ceps, 2016

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100% Gamay Noir. Romain Jambon produit de très beau jus sur le terroir de Brouilly. Sa cuvée Vieux Ceps, issue de ses Vieilles Vignes de 70ans est élevé 12 mois en vieux fûts de chêne. Cuvée sur un joli fruit et une belle complexite et de la puissance. Pourra accompagner des viandes rouges ou du gibier. Vin en conversion biologique.