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Grenadin de Veau

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Le grenadin de veau est souvent accompagné de champignons. Pour conserver toute la tendreté et la saveur de ce morceau, préférez une cuisson à la poêle : 1 min à feu vif puis 5 min à feu réduit. 2 pièces de 200 grammes

Origine :

Veau de Lait de Corrèze