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Les Boucheries Francis

Bonjour ! Je suis Francis de Les Boucheries Francis. Il y a 4 ans, j'ai décidé d'ouvrir ma boutique rue Oberkampf afin de partager avec vous ma sélection de viandes de qualité, notamment le boeuf Wagy...Bonjour ! Je suis Francis de Les Boucheries Francis. Il y a 4 ans, j'ai décidé d'ouvrir ma boutique rue Oberkampf afin de partager avec vous ma sélection de viandes de qualité, notamment le boeuf Wagyu qui est à l’honneur ici. Connue sous le nom de boeuf de Kobe, cette race japonaise, élevée selon une méthode ancestrale, est réputée être la meilleure viande au monde. Elle est très persillée est d'une infinie tendreté ! De plus, comme je souhaite soutenir la filière locale, elle est d'origine française. Laissez-vous également séduire par les autres viandes, issues des terroirs de France, que j'ai sélectionnées pour leurs qualités gustatives : le boeuf Aubrac ou de Normandie, l’agneau de lait de Lozère, le veau de lait de Corrèze, le porc Capelin du Cantal et le poulet fermier jaune du Périgord. Côté salaison, venez découvrir le saucisson de la Maison Duculty. Il ne figure pas seulement dans le palmarès des meilleurs saucissons en France, il fait partie des meilleurs saucissons au monde. Quant aux spécialités maison, je vous propose nos saucissons de boeuf Wagyu et notre gamme de bocaux de boeuf Wagyu. Les recettes ont été élaborées en collaboration avec Eric Badin, Meilleur Ouvrier de France 2001. Enfin, j'ai consacré une partie de ma boutique à l'épicerie fine, pour que vous ne manquiez pas de pâtés ou de tartinables, de produits d'accompagnement ou d'assaisonnement, ni de vin et de fromage. Ne ratez pas le foie gras de la Maison Forces-Raix, made in Brive-La-Gaillarde. Alors, rendez-vous dans ma boutique pour le tour de France des gourmets !
Informations pratiques
82 Rue Oberkampf 75011 Paris
Horaires d'ouverture
Lundi : 09h00-20h00
Mardi : 09h00-20h00
Mercredi : 09h00-20h00
Jeudi : 09h00-20h00
Vendredi : 09h00-20h00
Samedi : 09h00-20h00
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Catégories

Boeuf Wagyu

Boeuf Normand

Boeuf Aubrac Fermier

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Veau de Lait de Corrèze

Porc Capelin du Cantal

Agneau de Lait de Lozère

Épicerie Fine

Cave

Canard Gras du Sud-Ouest

Charcuterie