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Travers De Porc Cuit

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e travers de porc désigne une suite de côtes qui longent la poitrine et une partie du filet mignon. Délicieuse cuite au barbecue, cette préparation est de plus en plus prisée par les amateurs de viande grillée et caramélisée – on parle alors souvent de « ribs ». Ce produit est à consommer sous 3 jours

Origine :

France