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Roti De Veau

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Le rôti de veau se taille dans le filet, le quasi, la noix ou l'épaule. On compte généralement environ 1,5 kg de rôti de veau pour 6 personnes. L'objectif est de conserver la viande bien tendre et juteuse à la cuisson... qu'il s'agisse d'un rôti de veau au four ou à la cocotte. Ce produit est à consommer sous 3 jours

Origine :

France