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Faux Filet

400 g
14,00 €
400 gsoit 35,00 € par kg
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Le faux-filet est un morceau de découpe du bœuf. D'un prix élevé, il est principalement mangé en grillade. Coupé en lanières et séché, c’est le biltong. Il correspond à une découpe des muscles longissimus du dos et des côtes, glutéal moyen, transversaire épineux, et intercostaux internes et externes. Ce produit est à consommer sous 3 jours

Origine :

France