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De ci de là - AOP Côtes du Roussillon Villages - Domaine Modat - 2018

0,75 litre
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Dans les vignes des Modat, chaque vigne de raisins rouges possède « par bonheur » des pieds de raisins blancs. C’est donc (de-ci de-là) qu’ont été ramassés ces Grenaches blancs et gris, ces Carignans blancs et ce Macabeu qui donnent cette spécifité à ce vin apprécié des passionnés de vin. Il est élevé 5 mois en fût de chênes français. Son nez très floral, s'accorde avec des touches de fruits exotiques. On retrouve cela en bouche avec une belle minéralité Parfait pour des plats de poissons complexes (bar au fenouil). Le passage en carafe fera ressortir sa rondeur