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Cuvée Saint Vincent - AOP Bourgogne - 2015 - Vincent Girardin

0,75 litre
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Cette vigne de 50 ans de chardonnay est vendangés à la main et triés sur cep. Après un élevage est mis en fûts de chêne français (10% de fûts neufs) pour les deux fermentations avec des levures naturelles. Le vin est finalement collé et légèrement filtré avant mise en bouteille selon le calendrier lunaire. Les arômes de ce vin s'orientent sur des notes florales et fruitées avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Idéal à l'apéritif, avec des crustacés et des crudités

Origine :

Bourgogne